В России настоящий сыр можно купить только у некоторых частных сыроделов, которые делают его из непастеризованного молока. Плесень, содержащаяся в сырах, это дружественная микрофлора, которая играет полезную роль в организме. В статье представлены фото сырных шедевров, приготовленных из козьего молока, а также список сыров, которые стоит попробовать. Купить настоящий сыр можно на Алтае.